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你吃过洋蓟吗？怎么吃的，好吃吗？

你以为吃小龙虾时贴心帮你剥壳就是真爱？NO！只有愿意将洋蓟芯留给你的那才算😁

如果要让壹周君评选全世界最奇葩的可食用植物，洋蓟肯定会是其中之一！这种生长在地中海沿岸的菊科菜蓟属植物，看起来就像是一朵尚未开放的菊花，而你要吃的，是它的花蕾👌

壹周君几年前在武汉一家星级酒店试菜时，便品尝过洋蓟。据酒店的外籍大厨介绍，洋蓟是人类最早食用的植物之一，在16世纪它还被当做是欧洲贵族的壮阳药，至今为止，一直都是法国菜和意大利菜中的主打菜式。

更为神奇的是，洋蓟其实在19世纪就被法国人带入中国啦，现如今云南一带还存在着上万亩的洋蓟地。很奇怪不是吗？大家怎么都没有听说过！

究其原因，就是中国人都不知道洋蓟如何吃，所以都放弃它啦。

那么，究竟该如何吃呢？简单来说，你可以轻操作，能吃就好；也能讲究点，赏心悦目。

首先说讲究的，洋蓟可以吃的是叶片（花瓣）底部软嫩的那部分，还有中间的花托，口感同春天的嫩笋差不多，有一股清香。

吃的时候，先将洋蓟用水煮熟，水里记得加点盐和柠檬调味，这个煮过程大概45分钟。然后将它捞起滤去水后，盛入盘子中，开吃！

先将叶片一片一片的剥下来，用色拉酱或是油醋汁制作的蘸料，吃底部那一点点“肉”。吃到后来，越往中间叶片越嫩，可以吃到的“肉”也就越多......

最后，叶片被全部剥开，将中间不可食用部分用勺子刮掉，剩下的圆盘形状的底座，就是“人间美味”的花芯啦，怀着虔诚的心，献给最爱的那个人吧😁

至于花芯这一块怎么吃，那就随心所欲啦。法国餐厅和意大利餐厅的做法是将它们切成小块，淋上酱汁，食客直接用勺子臽着吃就是啦。

洋蓟还可以用来烧烤，这种比较接地气啦。吃法也是跟上面一样，不过直接取可食用花芯的部分，调上橄榄油在烧烤炉上烤10分钟，然后配上牛肉或是海鱼，作为佐餐美味！

好啦，看到这里，你也光荣地成为会吃洋蓟的达人啦😁

之前和我的比利时住家一起吃过。在英国留学，有一段时间和一个比利时家庭住在一起，后来住家爸爸出差，住家哥哥姐姐上大学，只留下住家妈妈和我在家。住家妈妈是一位非常优雅的，意大利血统的女性，她非常擅长做饭。有一天她特地买了两只洋蓟，说是一种非常特殊而传统的美食。

洋蓟用加了盐和柠檬汁的水煮好后，本身味道就非常好，给我的感觉就是很像芝士的口感，我自己非常喜欢芝士，所以很喜欢洋蓟。吃的时候把洋蓟的叶子一片一片剥下来，直接咬下接近根本的“肉”，所有叶子剥下后，剩下的根部割掉上面不能吃的像叶子质感的部分和根，周围附着的肉吃掉。

一般比较喜欢melting cheese这种有很容易咬断又很弹牙的起司的小伙伴会比较喜欢。

春季西班牙盛产这个，价格从3-4欧每公斤到1欧每公斤，吃法跟普通炒菜一样，外壳剥掉几层，每个切成6-8块像剥好的橘子一样，油锅里煎炒焖熟加调料就可以开吃了！还可以熬汤，或者油炸，烧法都跟我们平时烧菜差不多！中间花心那部分味道很赞哦！

我是在电视上的一个烹饪节目上第一次看到西人如何整理和烹饪洋蓟的。出于好奇我也去买回来试着自己做了。洋蓟切开后很容易氧化，变黑，所以在整理它之前要提前准备一盆水，加些柠檬汁，将切好的的洋蓟放里。或用切开的柠檬来涂抹切开的洋蓟。另外注意洋蓟的花瓣上有刺，用剪子剪掉别扎手。整理时先切掉头部，然后剥掉外层比较老的花瓣，再一切两半，把花心的毛毛用勺子挖掉，那是不可食用部分。随时把整理好的部分放进水里直到全部整理完毕，可以切片，用肉片清炒。

还可以用来煮排骨汤。煮汤的就不用把所有的花瓣剥掉，但要挖掉花心的毛毛。洗净后直接和排骨一起炖汤。这样排骨汤也不那么油腻了。吃的时候，用手拿着花瓣放进嘴里，抿着花瓣上能吃的部分，顿时嘴里生津，甜甜的，洋蓟的主体吃到嘴里软软嫩嫩的，清甜清甜。吃一块排骨，喝一口汤，真是享受。这是最省事又好吃的做法。推荐一试。

还可以像BBQ那样烤着吃。总之试过一次也许你就会爱上它了。

世乒赛小组赛，日本1：3不敌英格兰。你怎样看待这场比赛？

日本牛皮吹破，小组赛1：3不敌排名第十二的英格兰队，小组第一恐无望！

在昨天进行的世乒赛小组赛上，日本乒乓球爆出了本次世乒赛开赛以来最大的冷门——他们以1：3不敌同组的英格兰队。

首局比赛，日本一哥水谷隼首先出场，他以3：2艰难的取胜了英格兰队的金克霍尔。

双方第二局比赛，赛前狂躁的张本智和对阵他的苦主——皮切福特。结果张本智和被打哑火，以5：11、5：11、3：11脆败给皮切福特。

日本第三局出场的丹羽孝希，也以0：3不敌英格兰队的沃克尔。三局比分是9：11、10：12、8：11。

再次出场的水谷隼面对英格兰的皮切福特，他没能上演2016年吉隆坡世乒赛上的一幕。结果他以2：3不敌这位英格兰三剑客的第一剑客。五局的比分是4：11、11：9、9：11、11：6和8：11。

日本队赛前不仅大秀肌肉，而且全对上下一致喊出了：战胜中国，夺得冠军的口号。但日本乒乓球却“出师未捷身先死”，在小组赛上输给了英格兰队。

如果日本队不能以小组第一的身份进军八强，他们将不得不提前面对赛会前几名种子。那么接下来日本队将面临着更大的考验——能否进军四强？

如果日本不能完成这个任务，那么他们就成了本次世乒赛最大的笑话！

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赛前大言不惭，志在争冠的日本队当晚颇为意外地输给了英格兰队。第一个出场的老将水谷隼3：2战胜德林克霍尔，为日本队拿到了第一场也是唯一的一场胜利。

第二个出场的张本智和惨遭打脸，以0：3再次负于曾经在伦敦世锦赛中惨败过的对手皮切福德，紧接着丹羽孝希又以0：3不敌沃克尔。最后一场，水谷隼再战皮切福德，但在苦战五局后最终落败，使得日本队以1：3的比分迎来世乒赛首场惨败。

本场比赛英格兰的最大功臣皮切福德赛后对记者说：“赛前我们就想到可能会赢，因为我们与日本队在伦敦世界杯和吉隆坡世乒赛都交过手，大家的水平都很接近。”

14岁的张本智和则在赛后表示，虽然赛前做了有许多针对性的准备，但场上的发挥仍然不够理想，再次输给皮奇福德感到非常沮丧。

英格兰队的出色发挥并非昙花一现。今年二月的伦敦世锦赛，英格兰“三剑客”率英格兰队在自家门口第二次闯入该项赛事半决赛，最终收获铜牌。皮切福德更是接连战胜张本智和及卡尔德拉诺等选手，表现抢眼。而在刚刚结束的英联邦运动会中，英格兰队以3-0横扫新加坡队摘得铜牌；金克霍尔还搭档皮切福特将男双金牌收入囊中。

因此，本届世乒赛，我们的主要对手虽然依旧是德国、日本和韩国，但技术和发挥十分均衡的英国男队，可能会变成最大的“黑马”，对国乒夺冠形成一定威胁。

而本场比赛的输球，更是充分暴露出了日本队的“软肋”，以水谷隼与张本智和目前的实力和状态，距离日本队赛前“夺冠”的狂言还甚为遥远。

随着世乒赛的赛程进入中段，比赛日趋激烈和残酷，面对强敌环伺的局面，中国男乒一定要做好打困难仗的准备，放低身架，从拼对手的角度出发，重视每个对手，打好每一场比赛。只要中国男队打出气势，正常发挥，敢于碰硬，敢于取胜，就一定能笑到最后，把遗憾再一次留给欧洲军团和狂妄的日本队。

说到底，日本人的基本功不扎实。将主要精力放在对付中国人身上，一但遇上与中国打法不一样的队伍就傻了眼！而中国队的基本功真是好，无论什么样的打法都能化解。真正做到了：人无我有，人有我强！

很显然日本队有点忽视了皮皮虾的反手实力，摩托全程被压制，进攻都被防回来，皮皮虾进攻就被打得束手无策。鸟老师也被皮皮虾反手威胁到，但是鸟老师毕竟经验丰富，在落后时还能咬住，但是最后应该是鸟老师心态崩了，8-9叫的暂停有点像给皮皮虾叫的。

而之前小胖跟皮皮虾打也没能占太上风，所以皮皮虾是被小胖列入外协会top3，里约龙队也称跟皮皮虾的比赛是一场丑陋的胜利。总之，皮皮虾绝对是实力不菲，能连赢摩托跟鸟老师是在一定的意料之中。

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